Tuesday, August 9, 2022


Ngày 04-11-2021 By Hana
Top 5 loại khuôn làm bánh chất lượng tốt nhất trên Lazada
Yêu thích làm bánh, thích tự tay làm những chiếc bánh thơm ngon, xinh xắn dành tặng cho những người thân yêu của mình. Cùng điểm qua các loại khuôn làm bánh và những tiêu chí để lựa chọn khuôn bánh phù hợp. 

Trong thời đại mà Internet lên ngôi, người ta có thể dễ dàng tìm thấy được vô số các công thức làm bánh trên các trang mạng. Đặc biệt là trong những tháng gần đây, mạng xã hội Tiktok trở nên phổ biến, với những chính sách của Tiktok đã cho ra đời nhiều trend nấu ăn thú vị như: Ăn xanh uống sạch, Ăn sạch tủ lạnh, vân vân.

Nhiều người xem ở nhà có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh bằng những công thức đã được biến tấu sao cho dễ chế biến hơn, và chẳng phải sẽ càng tiện lợi hơn nếu căn bếp nhà bạn có một vài chiếc khuôn làm bánh để phục vụ nhu cầu này.

Ngoài ra bài viết này cũng phục vụ nhu cầu tìm hiểu thêm các loại khuôn làm bánh mới cho cả những người thợ lành nghề. Vì vậy, mời các bạn cùng tìm tham khảo bài viết bên dưới nhé.

cach-chon-khuon-lam-banh.png

Vài nét cơ bản về khuôn làm bánh

Khuôn làm bánh là những vật dụng có nhiều hình dáng khác nhau như: hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật, hình trái tim,… đóng vai trò không thể thiếu trong gian bếp của người thợ làm bánh. Chúng có tác dụng giữ và định hình cho những chiếc bánh trước khi vào lò.

Thành bại của một người thợ làm bánh phụ thuộc rất nhiều vào những chiếc khuôn làm bánh này, bởi vì mỗi loại bánh lại phù hợp và có những quy định riêng với mỗi loại khuôn khác nhau, ứng với nó là những kiểu dáng và kích thước cũng đa dạng. Chọn sai khuôn đồng nghĩa với làm khác đi các công thức làm bánh, lệnh thời gian nướng, hỏng kết cấu bánh, và mẻ bánh đó được cho là thất bại.

Vì vậy trước khi làm được một chiếc bánh ưng ý mỗi người thợ đều có một số kiến thức nhất định về cách chọn khuôn làm bánh, biết được loại bánh này hợp với kiểu khuôn nào và với loại khuôn này thì sẽ cho lượng bột và nướng trong bao lâu thì được chiếc bánh như ý.

Thông thường một khuôn làm bánh có mức giá không quá cao, nhưng để chọn được một chiếc khuôn ưng ý và chất lượng khá khó vì trên thị trường có quá nhiều loại khuôn làm bánh khác nhau. Về cơ bản khuôn làm bánh thường được làm bằng các chất liệu như nhôm, inox, nhựa, silicon,.. tùy thuộc vào nhu cầu của người thợ, loại bánh cần làm với những giá cả và chất lượng đa dạng.

Phân loại khuôn làm bánh

Theo loại bánh cần làm

Trong thế giới bánh ngọt, người ta đã sáng chế ra vô số các loại bánh, thì ứng theo đó sẽ có các loại khuôn theo tên loại bánh đó. Cách phân loại này khá đơn giản và phù hợp với những người thợ làm bánh ở Việt Nam. Bởi vì số lượng và chủng loại bánh ở các cửa hàng Việt Nam không nhiều nên có thể dễ dàng đặt hàng loại khuôn phù hợp với loại bánh cần làm.

Có các loại khuôn như: khuôn bánh muffin-cupcakes, khuôn làm chocolate, khuôn Pie ( dùng để làm các loại bánh Pie hoặc bánh Tart), khuôn bánh trung thu, khuôn Madeleine (khuôn để làm bánh Madeleine- một loại bánh có hình giống vỏ sò), khuôn bánh cá,…

Theo chất liệu của khuôn

Với cách phân biệt này chúng ta có các loại khuôn làm bánh như khuôn inox, khuôn nhôm, khuôn silicon dẻo, khuôn nhựa, khuôn gỗ, khuôn sứ, khuôn thủy tinh,… Vì làm theo những chất liệu khác nhau nên người thợ cần lưu ý cách bảo quản từng loại khuôn để sử dụng được bền hơn. Theo đó chất lượng bánh cũng thay đổi theo chất liệu khuôn.

Theo loại đế khuôn

Hiện nay khuôn làm bánh có hai loại đế phổ biến đó là khuôn đế rời và khuôn đế liền. Hai loại khuôn này có điểm khác nhau cơ bản nằm ở phần đế và cách lấy bánh. Khuôn đế liền thì vốn là loại khuôn truyền thống được dùng lâu nay, để lấy bánh người thợ thường phải bôi một lớp dầu hoặc bơ quanh viền và đáy, hoặc dùng giấy lót đế bánh.

Còn khuôn để rời dễ lấy bánh hơn qua vào thao tác đơn giản, phù hợp với các loại bánh không dùng lò nướng, ví dụ bánh Mousse, Cheesecake,…

Theo kích thước khuôn

Phổ biến hiện nay là những loại khuôn có kích thước sau: khuôn tròn từ 15cm đến 18cm phù hợp với những chiếc bánh sinh nhật tại gia, khuôn hình vuông từ 18cm đến 20cm phù hợp làm bánh mì hoặc bánh bông lan,…  


Đừng quên lựa chọn mã giảm giá độc quyền từ sususreview để mua hàng tiết kiệm 

Mã giảm giá Lazada | Mã giảm giá Shopee

Những câu hỏi thường gặp

1. Cách chọn loại khuôn làm bánh?

Như đã trình bày ở trên, muốn chọn được khuôn làm bánh phù hợp phải xét đến hai yếu tố đó là nhu cầu bản thân và loại bánh cần làm. Bởi vì số lượng, mẫu mã cũng như chất lượng khuôn làm bánh trên thị trường khá đa dạng. Nếu bạn không có nhu cầu làm nhiều loại bánh quá phức tạp thì những chiếc khuôn đơn giản hình tròn hoặc hình vuông với những kích thước cơ bản sẽ tiện và đa năng hơn. Còn nếu ở nhu cầu cao hơn, hãy chọn những chiếc khuôn phù hợp với loại bánh cần làm. Ngoài ra, hãy chọn một chiếc khuôn phù hợp với kích thước lò nướng nhà bạn

2. Nên mua khuôn làm bánh ở đâu?

Có khá nhiều nơi để mua khuôn làm bánh trên thị trường hiện nay, đặt hàng trên các website hoặc các sàn thương mại điện tử. Bạn nên ưu tiên chọn mua ở những loại khuôn có thương hiệu, sự uy tín và mức giá tốt.

3. Cách bảo quản khuôn làm bánh?

Các loại khuôn làm bánh phải thường xuyên tiếp xúc với những lớp nhiệt độ cao khi nướng bánh. Vì vậy, hãy cân nhắc chọn loại khuôn có chất liệu phù hợp với mức nhiệt đó, tránh tình trạng khuôn nướng ra bị hư hỏng. Trong quá trình lấy bánh ra hãy sử dụng khuôn thật cẩn thận, tránh các tác động vật lý dễ làm khuôn bị biến dạng, móp méo.



Tổng hợp tin Review

Next Post

Welcome Back!

Login to your account below

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.