Góc review ẩm thực – Ẩm thực Đà Nẵng – Những món ăn ngon nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng

1. Mì Quảng

Chắc chắn rằng ai đã từng đặt chân đến Đà Nẵng đều đã thử qua mì Quảng – món ăn ngon nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Mì Quảng có nhiều loại như mì gà, mì bò, mì sứa… nhưng tất cả đều có một hương vị đặc trưng riêng, không giống với phở cũng chẳng giống bún, nó là sự hòa quyện đặc biệt của sợi mì trắng mịn và nước xương đậm đà thanh ngọt (được gọi là nước lèo). Mì Quảng thường được ăn kèm rau sống, một tô mì hoàn chỉnh phải có đủ 9 loại rau: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa, chuối bắp thái mỏng. Để tô mì ngon và trọn vẹn không thể thiếu bánh tráng và đậu phộng rang, tất cả sẽ tạo nên một món ăn tuyệt hảo, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Với chỉ khoảng 25000 đồng/ tô bạn đã có một bữa sáng no nê rồi!

Ảnh: sưu tầm

Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ ăn mì Quảng ngon:

Mì Quảng bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng & 231 Đống Đa, mở cửa từ 6h– 22h.

Mì Quảng bà Vị: 166 Lê Đình Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng, mở cửa 5h30 – 22h

Mì Quảng số 1A: 1A, Hải Phòng, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Ảnh: sưu tầm

2. Bún chả cá

Đà Nẵng còn được gọi với cái tên là thành phố biển, bởi vì thế mà nơi đây quanh năm đều có những loại cá ngon để làm chả, cũng chính bởi vậy nên bún chả cá cũng làm nên thương hiệu cho ẩm thực Đà Nẵng. Để có một tô bún ngon, thì cá phải là những con còn tươi, sau đó được giã nhuyễn cùng gia vị, cuối cùng đem chiên hoặc hấp chín. Tiếp đến là nước dùng phải là nước hầm từ xương cá, có thể hầm cùng với xương heo, để nước dùng thêm thơm và đậm đà thì cần cho thêm cà chua, rau thơm, bí đỏ và măng. Còn gì tuyệt vời hơn trong tiết trời lành lạnh, thưởng thức tô bún nóng hổi, đậm đà hương vị ngọt ngọt cay cay mà chỉ với giá 25000 đồng.

Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ quán bún chả cá ngon:

Bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng

Bún chả cá bà Lữ: 317 Hùng Vương, Đà Nẵng

Ảnh: sưu tầm

3. Cơm gà

Cơm gà là món ăn tiếp theo bạn nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng, đĩa cơm nóng dẻo kết hợp với miếng gà được chiên giòn hoặc luộc chín, hay xé phay rất dai và ngọt thịt. Tùy các quán khác nhau sẽ có những cách chế biến khác nhau nhưng đều mang đậm hương vị ẩm thực Đà Thành. Gạo nấu cơm phải là gạo cũ, được ngâm nước nghệ cho có màu vàng và nấu bằng nước luộc gà để tạo vị thơm cho cơm. Gà cũng phải là là loại gà ta, chọn được con gà nuôi thả vườn là tốt nhất, như vậy thịt gà mới dai và ngọt. Cơm được ăn cùng với rau húng và rau răm sẽ tạo cảm giác thanh đạm hơn cho món ăn.

Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ cơm gà Đà Nẵng ngon:

Quán Anh Hải: 96 Phan Châu Trinh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Món đặc trưng: Cơm gà xối mỡ

Quán Anh Huệ: 46 Tôn Thất Đạm, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng. Món đặc trưng: Cơm gà quay

Cơm gà Bà Buội: 22 Phan Chu Trinh

Ảnh: sưu tầm

4. Bánh xèo

Bánh xèo tuy là món ăn dân dã nhưng nó lại là món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch Đà Nẵng. Những chiếc bánh xèo được tráng có màu vàng ruộm, giòn rụm, bên trong là nhân tôm thịt, và giá thơm phức. Bánh xèo được ăn kèm với nem lụi và bánh tráng, điểm đặc biệt tạo nên sức hút của bánh xèo chính là nước chấm, thứ nước chấm màu nâu đậm, sền sệt được pha cùng gan, đậu phộng, vừng,… làm cho món ăn thêm phần đặc biệt.

Ảnh: sưu tầm

Ảnh: sưu tầm

Các quán bánh xèo ngon:

Bánh xèo bà Dưỡng:  K280/23 Hoàng Diệu – Quận Hải Châu – Đà Nẵng

Bánh xèo tôm nhảy cô Ba: 248 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh xèo bé Uyên: 103 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng

Ảnh: sưu tầm

5. Bánh mì

Bánh mì – món ăn sáng tiện lợi và dân dã, đã trở thành một nét ẩm thực đặc sắc của Đà Nẵng. Tuy bánh mì phổ biến ở nhiều nơi, nhưng bánh mì Đà Nẵng vẫn mang những nét rất riêng, làm thỏa mãn cả những thực khách khó tính. Đặc biệt, tại đây còn có Bánh mì Phượng – một trong những quán bánh mì ngon nhất thế giới. Bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh mì đầy ắp nhân, với nào là chả giò, phô mai, ruốc, dăm bông,… mang đậm nét ẩm thực Việt và châu Âu. Những chiếc bánh nóng hổi, khi cắn giòn tan trong miệng, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của nhân bánh và thứ nước sốt đậm đà, sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi!

Ảnh: sưu tầm

Những quán bánh mì nổi tiếng Đà Nẵng:

Bánh mì Phượng: 2B Phan Chu Trinh, Hội An

Chuỗi cửa hàng bánh mì Đồng Tiến: 93 Nguyễn Văn Linh, 161 Hải Phòng, 207 Phan Thanh

Chuỗi cửa hàng bánh mì Đồng Tâm: 502 Hoàng Diệu, 132 Lý Thái Tổ

Ảnh: sưu tầm

Hy vọng rằng, nếu có một lần đặt chân đến thành phố Đà Nẵng, bạn sẽ thưởng thức được hết các món ăn nổi tiếng nơi đây, để cảm nhận trọn vẹn nhất về ẩm thực nơi Đà Thành! Tago chúc các bạn có những chuyến vi vu đầy thú vị và nhiều niềm vui!

Nếu có điều gì băn khoăn bạn hãy liên hệ tới Hotline: 024.73085060 để được đội ngũ Tago chúng tôi giải đáp nhanh chóng và chi tiết nhất nhé!